Mérida.- El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura "Corderex", aportará 1.200 kilos de carne para la caldereta de cordero extremeño con la que se pretende entrar en el récord Guinness con motivo de la IV edición de la Muestra Gastronómica de Badajoz "Miajón".
La caldereta está prevista para 5.000 personas el próximo domingo 25 de octubre, en el Recinto Ferial de Badajoz (IFEBA).
La caldereta será elaborada por Antonio Granero, reconocido cocinero extremeño y presentador de "En su punto", programa gastronómico que se emite diariamente en Canal Extremadura, junto con su Escuela de Hostelería.
Se estima que unas 5.000 personas podrán degustar la caldereta de cordero en el exterior del recinto ferial donde se instalará un escenario y una carpa.
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