Salamanca.- La menor afluencia de animales, ya que sólo han concurrido 706 cabezas de bovino frente a las 1.192 de la sesión anterior, y la estabilidad en las cotizaciones han constituido las notas más destacadas de la sesión celebrada hoy en el Mercado Regional de Ganados de Salamanca.
A pesar de esa menor oferta de vacuno, según han informado fuentes de la Diputación de Salamanca, los precios se han mantenido en general sin alteraciones, excepto el de las vacas que ha bajado 0,03 euros por kilo canal.
Por su parte, en cereales, se han contabilizado descensos de 1 euro por tonelada en el caso del trigo y de la cebada, mientras que la avena, el centeno y el maíz han bajado 2 euros y 6 euros el girasol.
Caídas también en el porcino blanco, dado que los animales grandes han bajado 0,02 euros por kilo vivo, mientras que en el ibérico la tónica ha sido diferente, ya que los cochinos de pienso y los marranos han subido 0,02 euros por kilo vivo y 0,05 euros los lechones, si bien los primales han bajado 0,03 euros por kilo vivo.
Además, se han registrado alzas generalizadas de 0,20 euros por kilo vivo en los lechazos, mientras que los corderos lo han hecho en 0,10 euros.
Por último, la estabilidad ha sido la característica más relevante de la mesa de la patata donde las distintas categorías se han mantenido entre las 35 y 70 euros por tonelada.
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