Madrid.- El director general de Cooperativas Agro-alimentarias, Eduardo Bahamonde, ha indicado que la cosecha de cereales en España alcanzará en esta campaña los 16,6 millones de toneladas, un 25% menos que en 2008, cuando llegó a 22,2 millones.
Según ha asegurado Bahamonde en la presentación de la previsión sobre la campaña de cereales 2009 de Cooperativas Agro-alimentarias, celebrada hoy en Madrid, este descenso se ha producido por la falta de lluvias en primavera y el exceso de calor en el mes de mayo.
Según las mismas fuentes, la superficie de cereales sembrada en 2009 también experimentó una caída, en este caso del 10,22%, y ha pasado de 6.259.664 en 2008 a 5.620.323 en 2009.
El presidente de la Sectorial de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agro-alimentarias, Lucas Ferreras, ha señalado que el descenso en la superficie sembrada se ha producido, entre otras razones, porque en el momento de la siembra el precio de los cereales "estaba bajo" y los inputs de la producción subieron, por lo que los agricultores "se lo han pensado más para sembrar".
Ferreras ha detallado que otra de las razones de la caída de la producción de cereales ha sido la reducción de gran parte de la cabaña ganadera, especialmente el porcino, lo que ha desencadenado un caída de "entre el 15 y el 20 por ciento del consumo de cebada y también ha provocado una caída de los trigos forrajeros".
Por su parte, el director de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agro-alimentarias, Antonio Catón, ha indicado que se espera que la campaña presente sea "difícil" y tenga "volatilidad" y ha llamado la atención sobre la evolución de las cosechas en la Unión Europea (UE) que influirá en el precio del trigo a lo largo de la campaña.
Catón ha destacado que también habrá que fijarse en el comportamiento de los precios del petróleo, las fluctuaciones del dólar y las cosechas de maíz en Estados Unidos y ha añadido que desde Cooperativas se espera que las exportaciones europeas desciendan, ya que la cosecha en el norte de África, cliente de la UE, ha ido "bastante bien".
Tanto Catón como Ferreras han afirmado que el mercado de cereales es un mercado que varía "día a día", y que ya no se va a vivir una situación de estabilidad de precios como la de "hace unos años", por lo que, va a ser difícil, según han apuntado, negociar con precios futuros.
Según datos de Cooperativas Agro-alimentarias, para la cebada, el cultivo de cereal mayoritario en España, con 7.491.534 toneladas, la estimación 2009 plantea un descenso en su producción de 3.348.633 toneladas, un 30,89% menos, y para la producción de trigo blando, por su parte, una caída de un 34,79 por ciento, hasta las 3.490.809 toneladas.
Por otro lado, la estimación 2009 sobre producción de trigo duro se ha situado en 1.344.074 toneladas, un 14,70 por ciento más que en 2008 y se convierte así en la única variedad de cereales cuya producción ha experimentado un crecimiento.
Respecto al maíz, por su parte, la estimación establece una producción de 2.989.097 toneladas, lo que supone un 10,69 por ciento menos que en la campaña anterior.
En lo que se refiere a la avena, la producción estimada es de 1.026.580 toneladas, un 7,86 por ciento menos; el centeno registraría una producción de 184.903 toneladas, un 26,34 por ciento menos; y la cosecha de triticale ascendería a 134.406 toneladas, un 4,31 por ciento menos.
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