Astorga (León).- Cientos de personas han dado hoy su último adiós al restaurador Carlos Domínguez Cidón, uno de los cocineros más reconocidos del país, en un emotivo funeral que se ha celebrado esta tarde en su ciudad natal, Astorga (León), un día después de su muerte.
La Iglesia de San Andrés de esta localidad maragata estuvo abarrotada de gente, entre familiares y amigos de Cidón, además de admiradores y autoridades, con el presidente de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, a la cabeza.
A las cinco de la tarde, comenzó la misa funeral después de que un grupo de cocineros, ataviados de su traje de faena, introdujeran el féretro en dicha iglesia, que no daba a basto para acoger a tanta gente.
Carlos Domínguez Cidón falleció a los 49 años en León tras una larga enfermedad, era propietario del restaurante Vivaldi de León, el único establecimiento hostelero de Castilla y León que cuenta con dos soles en la guía Repsol y también tiene una en la Michelín; y además tenía la concesión del restaurante del Museo de Arte Contemporáneo de Castilla y León (MUSAC).
Además de cocinero, había escrito numerosos libros sobre el arte culinario.
Visiblemente afectados, asistieron al funeral los familiares del difunto, quien estaba casado con Rosa María Viejo y tenía dos hijos.
Además, estuvieron presentes el delegado del Gobierno de Castilla y León, Miguel Alejo, así como los consejeros de Fomento y Cultura, Antonio Silván y María Jesús Salgueiro, respectivamente.
Antes del funeral, en León, el presidente de Castilla y León había declarado a los periodista que Castilla y León "siempre estará agradecido" a este cocinero, uno de los "renovadores de la cocina y del arte culinario" de la Comunidad.
"Por encima de todo era una espléndida persona, un leonés de raíz, un hombre prudente y un maestro", dijo Herrera, quien ha asegurado que ha ido al funeral porque para él era un "deber moral" puesto que Cidón le había honrado con su "cariño y amistad".
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