¿Cómo se hacen los refrescos? »

Desde su origen en las farmacias americanas, hasta su actual proceso de fabricación y embotellado, completamente automatizado

El abc de la cocina, explicado paso a paso »

Tú pones el delantal, y unos vídeos te enseñan a limpiar el pescado, mil formas de cortar las patatas, o cómo hacer las verduras: en juliana, en paisana o en brunoise...

Una guía-calendario para conocer el mejor momento de frutas y hortalizas »

Obse, Uno de los Nuestros, nos recomienda esta noticia Traducir »

Propiedades del tomate frito natural y envasado »

Es un alimento muy nutritivo, rico en vitamina C y en minerales, incluso después de pasar por la sartén

Por qué explotan los peta zetas en la boca »

Esas pequeñas chuches que explotan en la boca produciendo cosquillitas y ruido

El pan se pone de moda en Tokio »

Las panaderías se han convertido en las nuevas boutiques en la capital de Japón Traducir »

El enigma del ketchup »

Los secretos de la dictadura de Heinz

El perro caliente defiende su "venezonalidad" »

Disputas culinarias a orillas del Caribe

Guía Roja y Verde de Alimentos Transgénicos »

Greenpeace presenta una nueva actualización de la guía de transgénicos en su página web

Menos es Más de Coca Cola »

Bastará con verter el concentrado Menos es Más en una jarra con capacidad suficiente para añadir agua hasta completar los dos litros de bebida

Los tomates ya no saben a nada »

Los productos de la agricultura intensiva tienen similares nutrientes a los ecológicos, pero han perdido el buen gusto

10 restaurantes de Edimburgo donde comer bien y barato »

Si vas a pasarte por el festival de la ciudad, apúntate estos sitios para alimentarte bien sin gastarte un dineral Traducir »

479° Popcorn: ¿palomitas con sabor a Pimentón de La Vera? »

Y a chiplote, y a trufa... las palomitas más pijas que te puedas imaginar. ¡Y las recomienda Oprah! Traducir »

El vino Rioja según el New York Times »

Cómic: una comida en 'El Bulli', vista por un estadounidense »

Tras cinco años intentándolo, esta pareja estadounidense cumple su sueño de conseguir mesa en el restaurante de Adrià. Traducir »

¿Dónde está mejor el café, en Starbucks o McDonalds? »

En Slate eligen, entre los sitios más populares donde cada mañana los estadounidenses compran sus cafés en vasos de cartón, dónde se vende el mejor café. Traducir »

Stirr: la solución para vagos y atareados »

Un aparato automático para remover llega al mercado

Alimentos orgánicos, naturales y locales, ¿son todos lo mismo? »

No todas las etiquetas significan lo mismo ni están igualmente reguladas Traducir »

Sandwiches para el deleite »

Obse, Uno de los Nuestros, nos recomienda esta noticia Traducir »

Guía visual de las hierbas aromáticas »

Manual para identificar el cilantro, la mejorana, la salvia o el tomillo, y conocer qué sabores pueden aportar a los platos Traducir »

Recetas de verano: ajoblanco de melón »

Otra sencilla y muy apetecible receta que nos recomiendan desde Ondakin para superar el caloruso fin de julio

Vio, la leche con burbujas de Coca Cola »

Es una bebida a base de leche desnatada, agua con burbujas, azúcar de caña y sabores frutales

Una guía para un consumo responsable de pescado »

Las mejores y las peores elecciones para no vaciar los mares de peces. Traducir »

Comidas que matan »

Alimentos que si no están debidamente preparados, son comidos fuera de temporada, etc., pueden llegar a provocar la muerte. Entre ellos, las aparentemente inofensivas patatas y cerezas Traducir »

Famosos con la boca llena »

Gisele, Ben Affleck, Nicole Ritchie y hasta 20 famosos en una galería de imágenes de celebridades pilladas comiendo Traducir »

La Coca-Cola, ¿mejor de lata o de botella? »

En Slate se preguntan cómo es mejor tomarse un refresco, si en lata, o en botella. ¿Tú que crees? Traducir »

Danone cumple 90 años »

Desde 1919 hasta el día de hoy, conoce los 90 años de historia, de innovaciones y expansión, a través del libro interactivo de Danone.

Las 10 empresas alimentarias que más invierten en publicidad »

Danone gastó 67 millones de euros en anuncios en España en 2008, y Coca-Cola, 47

¿Es un iPhone? No, es la próxima máquina de Coca Cola »

Traducir »

Latas de Coca-Cola "vintage" »

Ocho modelos retro y popart, de latas de la bebida de cola más famosa del mundo Traducir »

Horchata de Chufa de Valencia »

Se trata de una bebida energética y nutritiva, de origen completamente vegetal y con propiedades cardiovasculares similares al aceite de oliva

Las 100 recetas más rápidas y sencillas de preparar »

El Guardian te trae un centenar de platos de verano, sugeridos por reconocidos chefs y autores de recetarios, que podrás cocinar sin gran dificultad Traducir »

Carnívoros con conciencia ecológica »

Los defensores de la carne orgánica rechazan el vegetarianismo radical y defienden que el ganado criado en pastos puede ayudar a frenar el cambio climático Traducir »

¿Qué y cuándo bebe Obama? »

El presidente de EEUU confiesa que de vez en cuando necesita fumarse un cigarro y echarse un trago. Pero ¿qué trago? ¿Coñac? ¿Margarita? ¿Cerveza? ¿Qué le gusta? Traducir »

Diez alimentos curiosos »

Contienen ciertos componentes que les confieren propiedades únicas y que los hacen diferentes frente al resto, aunque sean del mismo grupo

El New York Times alaba los vinos de Ribeira Sacra »

El diario estadounidense asegura en un artículo que la región gallega está produciendo caldos "asombrosamente buenos" aplicando técnicas modernas Traducir »

Por qué Francia aún tiene los mejores vinos »

A pesar de lo fuerte que les ha pegado la crisis, los viñateros franceses no transan en la calidad de su producción Traducir »

Burger King pide perdón a los hindús por su última campaña publicitaria »

Un cartel de la cadena muestra a la diosa Lakshmi sobre un sandwich de carne, alimento prohibido por la religión india

Siete helados »

Podrían ser más saludables: aportan muchas calorías y grasa saturada

Insectos de gran valor nutritivo »

En todo el mundo se consumen más de 1.500 especies de insectos, entre los que destacan escarabajos, saltamontes, hormigas y abejas

El mundo de la cocina también homenajea a Michael Jackson »

Una selección de los mejores tributos gastronómicos al artista en la Red

Gastrobar: un territorio desconocido para la franquicia »

Conjuga el tradicional bar de tapas con la alta cocina bajo el nombre de un chef de éxito

50 alimentos más que saludables »

En tiempos de estrés y comida rápida toca cuidarse con una dieta equilibrada. Comer bien no es sacrificado

Recetario Menús con Corazón »

Es gratuito, y son menús de alta cocina, no te pierdas el recetario en Pdf

Una Big Mac puede ser más saludable que algunas ensaladas »

La encuesta encontró que la mayonesa o la crema son a menudo la razón por la cual muchas de las ensaladas son altas en calorías y grasa

Lo que producirá el huerto de los Obama »

La lista de los productos y el vídeo que habla del huerto que, por primera vez, se ha creado en la Casa Blanca

Cómo hacer la hamburguesa perfecta »

Articulazo de tres páginas del NY Times explicando el arte de este manjar. Esto sí es periodismo de investigación. Traducir »

"Observar" el sabor de la fruta »

Una nueva técnica permite conocer el proceso de maduración de frutas como el melocotón y controlar así su estado más óptimo de consumo sin la necesidad de abrir el fruto

Mi receta para tus recetas »

¿Quieres comer bien? Apunta estos 18 sitios Traducir »

Ideas para el verano: ensalada de salmón y espinacas »

Una receta veraniega para huir de las mil repeticiones lechuga-tomate... fresco y diferente

Tartas por la muerte de Michael Jackson »

En Estados Unidos ya se venden espeluznantes homenajes al mito en forma de pastel Traducir »

Cómo McDonald`s conquistó Francia »

En el libro "Au Revoir to All That: Food, Wine, and the End of France" se cuenta la estrategia usada por la cadena de comida rápida Traducir »

¿Se debe prohibir a McDonald's y Burger King regalar juguetes a los niños? »

Un fiscal brasileño quiere luchar contra la obesidad infantil impidiendo que las cadenas de comida rápida regalen juguetes Traducir »

La forma más ecológica de comprar alubias »

¿Es mejor comprarlas secas en bolsa o enlatadas? Traducir »

Arte de gelatina en Nueva York »

Fotos de una insólita competición de ¿esculturas? hechas con gelatina comestible en Nueva York Traducir »

Achicoria en el s.XXI, un recetario escrito por los mejores cocineros de España »

Es un libro que gira en torno a un producto que fue conocido en España como el café de los pobres

¿Qué hace del Cabrales un queso único? »

El Cabrales es un queso artesano que puede elaborarse con leche de vaca sólamente o bien con leche de cabra, oveja y vaca.

Veterano y Soberano dejan de ser 'brandy' »

Rebajan su graduación alcohólica y se etiquetarán como bebidas espirituosas

Cómo cortar las verduras »

Saber diferenciar los cortes hace que se puedan preparar mejor multitud de recetas

Ondakin: cocina vasca, mediterránea y del más allá »

Mikel, Uno de los Nuestros, recomienda esta noticia

¡SOS, chocolate en peligro! »

Un virus en África y un hongo en América hacen estragos en los cultivos de cacao

El 20% de los niños y el 15% de las niñas son obesos »

Toman demasiadas grasas (un 40% de su ingesta calórica cuando lo recomendado es no más de 30%) y muchos (hasta un 13%) no hacen "nunca" deporte.

Venezuela prohíbe la Coca Cola Zero »

El Ministerio de Salud venezolano ha ordenado la retirada del producto y la prohibición de venderlo porque tiene un ingrediente que afecta a la salud, aunque se ha negado a revelar cuál.

Cena a mitad de precio con el Madrid Restaurant Week »

Del 15 al 18 de junio la empresa 11870.com te trae cenas al 50% sin inscripción alguna

¿Cuánta carne picada hay en tu hamburguesa? Menos de lo que crees... »

En la mayoría de las cadenas de hamburgueserías estadounidenses el ingrediente mayoritario es agua, y carne magra hay más bien poca; lo peor, cosas como cartílago y tendón Traducir »

Elegir la mermelada adecuada »

La gran variedad en la composición de mermeladas obliga a fijarse en la lista de ingredientes para elegir la que más convenga

Las ventas de Coca Cola caen un 10% por el desplome del consumo de cubatas »

"Supongo que la gente sale menos que antes. Va menos a los bares y restaurantes", ha argumentado el presidente de Coca Cola para España y Portugal

La carne: la esclavitud del Siglo XXI »

Extenso reportaje a los daños y perjuicios de la industria de la carne Traducir »

El renacimiento del mercado más bello de Madrid »

El mercado de San Miguel se reinventa y reabre sus puertas convertido en un gastródromo

Gregory Sams, el creador de la hamburguesa vegetariana »

Tras introducir la comida macrobiótica en el Reino Unido en los 60, popularizó el vegetarianismo en los 80 con sus hamburguesas sin carne Traducir »

Casa Marcelo by "El pingue" »

Una crónica extraordinaria sobre el mejor restorán gallego

Dieta sana comiendo fuera de casa »

Convertir en hábito sano la obligación de comer fuera de casa es posible, pero hay que estar atento y recordar una serie de pautas

Bebe vino como un experto, o inténtalo... »

Algunos consejos de Aaron Pott para disfrutar del vino Traducir »

Cervezas para todos los gustos »

Cervezas con historia, cervezas para perros, picantes, de diseño... Traducir »

El pescado que les gusta a tus hijos »

Recetario de grandes cocineros y en el que más de 2.000 niños han actuado como críticos gastronómicos

Diferentes formas de cocinar las verduras »

Junto a las tradicionales formas de cocción en agua o al vapor, sugerimos otras maneras de preparación igual de nutritivas

IX Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado de Aranda de Duero »

Del 5 al 28 de junio diez asadores ofrecerán un completo menú, por 36,5 euros

En España comemos callos y en Camboya se comen a las arañas »

Una pequeña vuelta al mundo para gastrónomos valientes y con ganas de experimentar

La invasión del arroz mutante »

Los aditivos sirven a los expertos para crear curiosos alimentos

Supervivientes del Mercado de San Miguel: un frutero y un pescadero »

Un juzgado sentenció que tenían derecho a conservar sus puestos entre los nuevos y lujosos negocios

¿Es el Ayuntamiento de Madrid gastrófobo? »

Victor de la Serna denuncia las trabas y el olvido a los que el Consistorio somete a la restauración en la capital

Así es un día en El Bulli »

Uno de los históricos documentales que RTVE ha dedicado a Ferrand Adriá y a su restaurante

Cocineros y diseñadores españoles fusionan comida y arte »

La exposición es una selección de más de 100 objetos ideados por una treintena de artistas y producidos por compañías españolas, en las que lo creativo no va en detrimento de lo funcional.

Los blogueros gastronómicos se dan cita en Navarra »

Este es el programa del encuentro

Duelo en Gandía por hacer la mejor Fideuá »

La localidad valenciana acoge un concurso sobre este plato que ya tiene 35 años de historia

Crean un tapón para botellas que impide que el vino sepa a corcho »

Se basa en controlar la oxigenación del caldo

Encuentran un condón usado en un "Happy Meal" »

Una niña francesa de siete años encontró un "regalo" inesperado en su menú infantil Traducir »

Toma Leche »

Te gustará beber la leche. No te pierdas los anuncios para la TV, sus recetas, noticias ...

El huevo duro, sin secretos »

Todo lo que necesitas saber para disfrutar como se merece de unos buenos huevos cocidos

El "chiringuito" de la playa es cultura »

Sus defensores los valoran como seña de identidad y expresión de la cultura mediterránea

Quesos artesanos que twittean »

Difunden los quesos artesanales de la denominación de origen Idiazabal a través de las redes sociales

Gastronomía del «Quijote» »

Un espacio dedicado a la buena mesa de la época, en el que el visitante encontrará una selección de más de medio centenar de recetas del siglo xvii ilustradas

Mercado de los alimentos »

Es una nueva guía alimentaria que pretende acercar a la población hacia un mayor conocimiento de los hábitos saludables y de cómo debe ser una dieta variada y equilibrada

Fruta fresca para untar »

Expertos españoles desarrollan, a partir de fruta, un producto con una textura similar a la de la mermelada con todas las propiedades de la fruta fresca

Investigan como convertir desperdicios en ingredientes alimentarios »

Algunos de los residuos de la industria alimentaria pueden ser reciclados, el problema es la rentabilidad del proceso

Sabores de Donna Hay »

Es un libro con el que viajamos por los placeres del gusto que nos ofrece la gastronomía internacional

El gran templo de lo sibarita »

Sólo sirve a ocho personas y ocupa los 20 metros cuadrados del restaurante zen Mibu, en Tokio

La Elaboración de la Cerveza »

En el museo de la cerveza, en Zaragoza, podemos conocer junto a la visita de la fábrica, el complejo proceso de elaboración de esta bebida

Capturan un tiburón de más de cinco metros en Marbella »

El establecimiento 'El Nene de Málaga', adquirió el ejemplar en subasta en la lonja del puerto de La Bajadilla.