China celebra su Día Nacional en la Expo, que instalará más sombras y fuentes

Zaragoza.-  China ha sido hoy la protagonista en la Expo de Zaragoza, en una jornada en la que los organizadores han informado de que colocarán más zonas de sombra y fuentes en el recinto y han reconocido la dificultad para solventar las colas en los pabellones.

El Día Nacional de China en la Expo estuvo presidido por el vicepresidente de la Asamblea Popular China, Jiang Shusheng, que estuvo acompañado por una amplia delegación de su país y de España, encabezada por el ministro de Industria, Turismo y Comercio, Miguel Sebastián.

Tras asistir al izado de banderas y a la firma en el libro de honor, el ministro presidió la reunión del Consejo Interterritorial de Internacionalización, con la presencia de representantes de todos los órganos autonómicos relacionados con el comercio exterior y la captación de inversiones, que se ha celebrado en el marco de la Expo.

Durante la celebración del Día de China, Shusheng ha asegurado que su país espera fortalecer en la Exposición Internacional Zaragoza 2008 sus relaciones con España, su "mejor amigo" en la Unión Europea.

Desde que en 1973 establecieron relaciones diplomáticas, ha indicado, "se han expandido" la colaboración y el intercambio en diferentes áreas, promoviendo el desarrollo socioeconómico de ambos países, ahora las relaciones están en "la mejor época" de su historia y España se ha convertido en el "mejor amigo" de China en la Unión Europea, ha enfatizado.

En ese aspecto, y sobre la base del éxito en 2007 del año de España en China y de las muestras del pabellón del país asiático en la Expo de Zaragoza, ha expresado su esperanza en poder profundizar aún más en el conocimiento y amistad entre los dos pueblos, fortaleciendo la cooperación y el intercambio económico, cultural, científico y tecnológico.

Los contenidos del pabellón chino están centrados en el hombre, el agua y el retorno a la armonía, y destaca la instalación que muestra la obra hidráulica de Dujiangyan, ubicada en la zona del terremoto de 8 grados en la escala Richter que sacudió el pasado 12 de mayo el distrito de Wenchuan, en la provincia de Sichuan.

China ha participado en trece exposiciones internacionales y ahora se prepara para celebrar la Expo Universal de Shangai 2010.

Shusheng ha recalcado que ahora que se cumple el 30 aniversario de la reforma y apertura del país, un periodo en el que el pueblo chino ha hecho de la construcción económica el centro de su trabajo, y la economía del país ha conseguido notables avances, lo que hace del China la cuarta economía mundial y el tercer país comercial.

La gastronomía ha sido otra de las protagonistas en la Expo, con la presentación de un libro en el que han participado, entre otros, el presidente de la Academia Española de Gastronomía, Rafael Ansón, y reputados cocineros como Paco Roncero, Ferran Adrià, Juan Mari Arzak, Santi Santamaria y Pedro Subijana.

La obra, "El agua en la gastronomía del siglo XXI", se ha concebido como un homenaje a la "cultura del agua" en todas sus formas y ofrece un recorrido por su uso en las diferentes tradiciones gastronómicas.

Por ejemplo, propone probar la misma receta con diferentes aguas antes de elegir "la mejor", es decir, "la que a cada uno le guste más", ya que, a pesar de haberse definido tradicionalmente como incolora, inodora e insípida, el agua rara vez cumple el tercer calificativo.

Asimismo hoy, en la tercera semana de la Expo, se ha reunido la Comisión Ejecutiva para debatir, entre otras cuestiones, la posibilidad de poner a la venta entradas de noche.

El presidente de la sociedad estatal Expoagua, Roque Gistau, ha indicado que los "pases rápidos" o "reservas de entrada" que se han puesto en marcha en el recinto para evitar las largas colas a las puertas de los pabellones han sido una medida "eficiente".

Aunque ha reconocido que, como la capacidad de los pabellones es la que es y no se puede aumentar, ha dicho, es difícil solventar el problema de las colas.