Santander.- La nueva Junta Directiva del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida 'IGP Carne de Cantabria' ha pedido hoy al consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad, Jesús Oria, la organización de campañas promocionales sobre este producto.
La petición se la han trasladado los miembros de la nueva Junta Directiva del Consejo a Oria en una reunión mantenida en el despacho del consejero para establecer una primera toma de contacto con el fin de promocionar el consumo y el conocimiento de la carne producida bajo el amparo de este sello de calidad.
Según ha informado el Gobierno regional en nota de prensa, desde la Junta Directiva se ha solicitado al consejero la organización de campañas promocionales que permitan conocer las ventajas de este producto, así como el desarrollo de iniciativas conjuntas con otros departamentos de la Administración para impulsar su difusión y consumo.
La zona geográfica de producción del ganado amparado bajo este sello de calidad se extiende a la geografía de la comunidad autónoma y los animales deberán pertenecer a las razas tudanca y monchina, ambas autóctonas, y a la parda de montaña, limusina y asturiana, adaptadas al medio, así como sus cruces.
El número de explotaciones que existen actualmente en Cantabria, y que crían ganado con denominación, asciende a 253 ganaderías.
Los mataderos autorizados para el sacrificio son 4, y 7, las salas de despiece.
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