Citoliva impulsa 15 proyectos para fortalecer el sector del aceite de oliva

Jaén.-  El Centro de Innovación y Tecnología del Olivar y del Aceite, Citoliva, ha impulsado quince proyectos este año para fortalecer la investigación, el conocimiento y la formación en el sector del aceite de oliva.

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(EFE)

El Centro de Innovación y Tecnología del Olivar y del Aceite, Citoliva, ha impulsado quince proyectos este año para fortalecer la investigación, el conocimiento y la formación en el sector del aceite de oliva. EFE/Archivo

La mayoría de los proyectos están respaldados por la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa, de la Junta con un presupuesto total de 4,6 millones de euros y más de 30 empresas y entidades participantes, lo que se traduce en una mejora sustancial en la tipología de las iniciativas, todavía más importantes y determinantes para el sector.

El delegado provincial de Innovación, Ciencia y Empresa en Jaén Manuel Gabriel Pérez, ha asegurado que uno de los proyectos más destacados y de mayor repercusión social y sectorial ha sido 'Espacioinnova. Transferencia y Acción', enmarcado en la XIV edición de Expoliva 2009.

Durante los cuatro días de celebración, un total de 1.279 profesionales visitaron este espacio y pudieron "intercambiar reflexiones y compartir experiencias sobre innovación y tecnología aplicada al sector oleícola en las más de 20 actividades desarrolladas, jornadas profesionales y educativas, presentaciones, charlas magistrales, mesas de expertos o encuentros empresariales".

Otros de los proyectos impulsados este año abordan cuestiones como la utilización de residuos y subproductos de la obtención del aceite de oliva como materia primera en la industria cerámica; la optimización de los envases para la comercialización y consumo del aceite de oliva virgen extra; el análisis de la decantación de aceites durante el almacenamiento o la unidad de gestión de la innovación del sector oleícola.

Aparte de las iniciativas impulsadas en este primer semestre de 2009, Citoliva está ejecutando otras seis solicitadas con anterioridad a este año, cuyo presupuesto es de 3,4 millones de euros y entre las que destaca 'Eliminación de salmuera mediante inyección profunda', "un proyecto de gran envergadura, que proporcionará unos beneficios económicos, sociales y ambientales al sector de la aceituna de mesa".

Está dirigido a proporcionar al sector su futura consolidación y desarrollo, a través de la puesta a punto de un buen sistema de gestión de residuos líquidos producidos por el mismo que cumpla con todos los requerimientos medioambientales exigidos en la actualidad", según ha explicado Manuel Gabriel Pérez.

Su principal objetivo consiste en la eliminación los residuos procedentes de industria de aceituna de mesa mediante la inyección en sondeos profundos que garanticen la admisión ilimitada y no suponga una barrera para la continuidad de la actividad del sector.

Asimismo, se pretende propiciar la interrelación entre las empresas del sector para gestionar una red de eliminación de residuos que reduzcan los costes de transporte, la eliminación progresiva de las balsas de almacenamiento, la creación de salmeoductos y hacer extensible este proyecto de investigación a otras zonas productoras y pueda ser aplicable sus resultados.