Mahón (Menorca).- El queso con denominación de origen "Mahón Menorca" ha sido reconocido como referente gastronómico por la Guía Repsol que lo ha incluido en las "rutas con denominación de origen", itinerarios que combinan el interés del paisaje con la excelencia de la oferta gastronómica de la región.
El queso con denominación de origen "Mahón Menorca" ha sido reconocido como referente gastronómico por la Guía Repsol que lo ha incluido en las "rutas con denominación de origen", itinerarios que combinan el interés del paisaje con la excelencia de la oferta gastronómica de la región.
Esta guía explica la identificación de Menorca, única isla de Baleares que ha sido reconocido por la Unesco como Reserva de la Biosfera, con el queso que se elabora en la Isla, según procesos tradicionales y artesanales.
Detalla las características, peculiaridades y los distintos tipos -tierno, semicurado, curado- del queso de Menorca con denominación de origen, el proceso de producción así como las fincas ganaderas donde pasta la cabaña vacuna menorquina.
La publicación alude a la singularidad de Menorca al haber preservado los espacios naturales y al mismo tiempo mantener una actividad económica en la que el sector agrícola-ganadera desempeña un papel significativo. Describe a la balear menorca como "parte fundamental de un "paraíso mediterráneo, de poderosa personalidad".
Entre los lugares recomendados sugiere el parque natural de la Albufera des Grau, La Mola (puerto de Mahón), y la serenidad de la antigua Medina Menurka musulmana, hoy la ciudad levítica y señorial de Ciutadella. La propuesta de ruta es la que enlaza los dos principales núcleos urbanos de Menorca, Mahón y Ciudadella, a una distancia de 45 kilómetros.
En el queso de las Baleares, además del queso de Menorca amparado por la denominación de origen, lo que permite proteger su sabor y perseguir fraudes o imitaciones, la Guía Repsol también efectúa un reconocimiento especial a la sobrasada.
Si quieres firmar tus comentarios, regístrate o inicia sesión »
En este espacio aparecerán los comentarios a los que hagas referencia. Por ejemplo, si escribes "comentario nº 3" en la caja de la izquierda, podrás ver el contenido de ese comentario aquí. Así te aseguras de que tu referencia es la correcta. No se permite código HTML en los comentarios.
Soitu.es se despide 22 meses después de iniciar su andadura en la Red. Con tristeza pero con mucha gratitud a todos vosotros.
Fuimos a EEUU a probar su tren. Aquí están las conclusiones. Mal, mal...
Algunos países ven esta práctica más cerca del soborno.
A la 'excelencia general' entre los medios grandes en lengua no inglesa.
Caminante no hay camino, se hace camino al andar. Citar este verso de Machado no puede ser más ocurrente al hablar de Mariano Rajoy. Tras la renuncia de Zapatero y las voces que señalan que la estrategia popular podría verse dañada, es necesario preguntarse algo. ¿Ha hecho camino Rajoy? ¿Se ha preparado para ser presidente? Quizás la respuesta sorprenda.
En: E-Campany@
Recomendación: Albert Medrán
“Algunos luchamos por tener los pies en suelo.” Lo decía ayer en su Twitter Raül Romeva, uno de los cuatro eurodiputados españoles (Oriol Junqueras, de ERC, Ramon Tremosa, de CiU, Rosa Estarás del PP y él, de ICV) que apoyaron la enmienda para evitar que el presupuesto comunitario de 2012 contemple los vuelos en primera clase de los parlamentarios europeos. No era una excepción. Lo escribía ahí porque es lo que hace siempre: ser transparente.
En: E-Campany@
Recomendación: Albert Medrán
Son los cien primeros, como podrían ser doscientos o diez. Lo importante es el concepto. La idea de tener unos días para llevar a cabo la transición desde la oposición al gobierno. Del banquillo, a llevar el dorsal titular. Nunca tendremos una segunda oportunidad de crear una buena primera impresión. Y los cien primeros días son esa primera impresión. Veamos su importancia.
En: E-Campany@
Recomendación: Albert Medrán
“Os propongo que sea el Comité Federal, en la próxima reunión que tengamos, después de las elecciones autonómicas y municipales, el que fije el momento de activar el proceso de primarias previsto en los Estatutos del partido para elegir nuestra candidatura a las próximas elecciones generales.” De esta manera, Zapatero ha puesto las primarias en el punto de mira tras anunciar que no será candidato a la reelección. Tras este anuncio, observamos algunas reflexiones sobre el proceso
En: E-Campany@
Recomendación: Albert Medrán
![[Premio ONA a la excelencia en webs de habla no inglesa]](/soitu/cajas/portada/img/2009/10/premio_ona/premio_ona2009.png)
![[Premio al mejor diseño en internet y a la innovación]](/soitu/cajas/portada/img/2008/09/premio_snd.png){kind=small}
|
Condiciones de Uso | Protección de Datos | Aviso Legal | Creative Commons
![[uno de los nuestros]](/soitu/iconos/v1.x/v1.0/varios/actualidad/post_lector.png)
Lo sentimos, no puedes comentar esta noticia si no eres un usuario registrado y has iniciado sesión.
Si quieres, puedes registrarte o, si ya lo estás, iniciar sesión ahora.