Córdoba.- El mal tiempo y la falta de agua durante la evolución del cultivo de la aceituna ha repercutido de negativa en la producción de esta campaña en Córdoba, que ha alcanzado las 1.097.448 toneladas, un 5 por ciento menos que el pasado año, según ha dicho el delegado provincial de Agricultura, Francisco Zurera.
El Gobierno andaluz ha avalado hoy la propuesta de ASAJA de paralizar la venta de aceite de oliva hasta que suba su precio y ha abogado por la autorregulación del sector y por un posible almacenaje de este producto para retener la oferta.
Zurera ha explicado en conferencia de prensa que el estrés hídrico del mes de agosto no ha sido compensado con las lluvias de septiembre "lo que ha ralentizado el desarrollo de la aceituna y ha repercutido en la producción final".
Ha resaltado la importancia del olivar en Córdoba ya que se sitúa como la segunda provincia en superficie con 338.533 hectáreas que representan el 23 por ciento de toda Andalucía.
También se sitúa como la segunda provincia en producción de aceite de oliva con un promedio en los últimos 5 años de 224.550 toneladas, un 20 por ciento del total regional.
En concreto, ha indicado que del total de toneladas de aceituna de esta campaña, 41.000 toneladas pertenecen al verdeo y se destinan a aceituna de mesa y el resto, 1.056.448, se destinan a la producción de aceite en las almazaras.
En cuanto a la producción de aceite, ha informado de que alcanzará las 206.007 toneladas, "un 15 por ciento menos que la pasada campaña y un 8 por ciento por debajo de la media de los últimos 5 años" debido al menor rendimiento de los índices grasos en almazara.
El delegado ha destacado que la variedad picual ha sido la más sensible al estrés hídrico y que la hojiblanca se caracteriza también por una producción inferior a la de la pasada campaña.
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