San Sebastián.- El "Túnel del Pintxo", una carpa gigante instalada junto al Palacio de Miramar de San Sebastián, se ha convertido en una de las principales atracciones de la II Feria de la Cocina en Miniatura que se celebra desde ayer y hasta mañana en la capital guipuzcoana para delicia de los "gourmets" más exigentes. En el "Túnel del Pintxo", los amantes de las banderillas tienen la oportunidad de degustar un total de 16 creaciones diferentes elaboradas por otros tantos estable
Algunos de los participantes en la segunda edición de la Feria Mundial de la Cocina en Miniatura y del Túnel del Pintxo, dan los últimos retoques a sus creaciones antes de la inauguración que ha tenido lugar esta tarde en el Palacio de Miramar de San Sebastián.
Los asistentes pueden votar el "pintxo" que, según sus preferencias, esté mejor elaborado y resulte más sabroso, ya que al finalizar la feria la creación que mayor número de adeptos consiga recibirá el galardón al "pintxo popular", mientras que la Fundación Kalitatea otorgará su propio premio a la tapa de mayor calidad culinaria. Además de acercar al público una amplia variedad de "pintxos", la Segunda Feria de la Cocina en Miniatura permitirá a quienes se animen a acudir al Palacion de Miramar tomar parte en diferentes catas de vino, cava y queso de Idiazabal, entre otros productos.
El afamado cocinero donostiarra Juan María Arzak ya ha anunciado su participación en estas jornadas, que están promovidas por el crítico gastronómico Peio García Amiano, quien además del "Túnel del Pintxo" ha organizado otras actividades en el marco de esta feria, como la presentación del libro "El sabor de los segundos", de Pantxo Bedialauneta, y cursos de corte de jamón a mano.
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