Cullera (Valencia).- El concejal de Turismo de Cullera, Manuel López, ha destacado hoy que el municipio confía en crear toda una serie de actividades alrededor del arroz que le permitan "dinamizar" su oferta turística y convertirse en la capital gastronómica de este producto.
Unos turistas degustan una paella, uno de los productos básicos de la alimentación de los valencianos y que forma parte destacada de la fiesta valenciana en la que el fuego es protagonista.
López ha realizado estas declaraciones durante la presentación del II Certamen de Variedad de Arroces Ciudad de Cullera, acto en el que ha estado acompañado por el subsecretario de la Conselleria de Turismo, Jorge Juan Muñoz; el presidente de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV), Carlos Gelabert; y el presidente de la Asociación de Hostelería de Cullera, José Palacios.
El concejal ha recordado el "esfuerzo" realizado por la localidad en 2007 para organizar el I Congreso Mundial del Arroz, y ha subrayado que con este nuevo certamen y el programa de actividades que lo acompañarán se dará a conocer "la diversidad, riqueza cultural, geográfica y gastronómica que esconde el arroz".
López también se ha referido a la situación actual del arroz en el mercado internacional, pues su precio ha experimentado fuertes subidas tras el descenso en la producción, lo cual es especialmente relevante por ser un producto fundamental para la alimentación de la población a escala mundial.
El certamen presentado hoy se celebrará el próximo 12 de mayo y va dirigido a los profesionales de la restauración, quienes pueden participar presentando un plato tradicional como el "Arròs de senyoret", además de un plato libre en el que se valorarán la capacidad de fusión entre las diferentes tradiciones y culturas.
El concurso, que se celebrará en el Restaurante El Cordobés de Cullera, repartirá 6.000 euros en premios.
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