La próxima semana, del 21 al 24 de octubre, el Centro de Congresos de Barbastro acogerá el II Congreso Internacional de Turismo Enológico, que congregará en la ciudad del Vero a expertos en turismo y viticultura de todos los rincones del país y de diversas ciudades europeas y sudamericanas.
Con el fin de abrir este acontecimiento a todos los ciudadanos, la Ruta del Vino ha organizado el Encuentro Gastronómico norte-sur, que ha sido presentado por el alcalde de Barbastro, Antonio Cosculluela; el presidente de la Comarca del Somontano, Jaime Facerías; el secretario general del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano, Francisco Berroy; y el coordinador del Congreso, Jesús Lobera. Se trata de una actividad complementaria que busca ser un escaparate vinícola y gastronómico de la comarca de Somontano.
Filosofía
El Encuentro Gastronómico norte-sur se celebrará el sábado 24 de octubre de 12 a 16 horas y de 20 horas a medianoche en el pabellón central del recinto ferial. Los establecimientos participantes, todos ellos miembros de la Ruta del Vino o en proceso de adhesión a la misma, ofrecerán un mínimo de dos tapas cada uno, una elaborada con productos típicos del Somontano, que hará referencia a la tapa del norte, y otra que nazca de materias primas propias de Andalucía y el sur de nuestro país.
La degustación de tapas y vinos se gestionará con la compra de bonos por valor de cinco euros. Cada bono estará dividido en cuatro minitickets, con los que el cliente podrá adquirir un vino y una o varias tapas. Los restaurantes decidirán los productos con los que elaborarán sus tapas y el tamaño de las mismas, estableciendo un precio por tapa que variará entre uno y tres minitickets.
El catavinos, en el que aparecerá el logotipo de la Ruta del Vino, se venderá en la entrada del recinto ferial y los participantes podrán recuperar su dinero devolviéndolo a la salida o llevárselo de recuerdo.
Aunque todavía la cifra no está cerrada, está previsto que participen alrededor de una decena de restaurantes y 15 bodegas, todos ellos de la comarca del Somontano. También podrán degustarse vinos de dos bodegas andaluzas.
Autor, fuente y fotografías:
Ayuntamiento de Barbastro
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