En octubre, se va a celebrar en Albacete durante los días 27, 28 y 29 el I Congreso Gastronómico de Castilla La Mancha
Otro congreso que se inaugura este año sobre la Gastronomía, en este caso es en Albacete y tratará de evaluar y analizar, del 27 al 29 de octubre, el legado gastronómico de la región, estudiar su evolución e intentará adivinar por donde transitará en un futuro cercano la Gastronomía de Castilla La Mancha. Su objetivo, situar a esta región dentro del mapa de la Alta Cocina Española.
Durante el Congreso habrá ponencias destacadas:
- Productos. (Queso, etc...).
- Bodegas. (Marqués de Griñón).
- Menaje. (Arcos).
También, para todo el público, catas, degustaciones, etc...
Tendrá lugar durante el Congreso el Concurso Provincial de Tapas, que será inaugurado y presidido por Santi Santamaría.
Autor: HorecaMKT
Fuente: http://www.congresogastronomiacastillalamancha.com
Palabras clave:
Horeca Digital, Hostelería, Restaurantes, Cocina tradicional e internacional, Cocina de autor, Profesionales de la cocina, Menaje profesional de cocina, Recetas de cócteles y bebidas, Gastronomía, Recetas de comida, Trucos de cocina, Cine y Gastronomía,
Vino y enología.
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