En la región centroamericana se la FAO ha hecho un censo de pescadores y se contabilizan 96,612 personas que se dedican a esta labor.
Se trata de un registro, no exhaustivo, de la cantidad de pescadores artesanales que existen en la región centroamericana, desde Guatemala hasta Panamá. Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), hay 96,612 con 50 mil embarcaciones. La mayoría se agrupan en la Confederación de Pescadores Artesanales de Centro América. La común pesca de especies como diferentes tipos de peces, camarones, moluscos, crustáceos y otros, difiere en Honduras y Nicaragua en donde, del lado del mar Caribe, suelen hacer una pesca de langosta y caracol por buceo, lo cual, genera una gran cantidad de personas con discapacidad ya que, sin equipos de buceo, sufren los daños de la descompresión repentina. Las pequeñas industrias ligadas a la pesca destacan en Panamá que, también, es el mayor productor del área.
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