La buena demanda de terneros recría y la bajada de vacuno mayor de abasto en el Mercado de Santiago

Santiago de Compostela.-  La demanda de terceros de recría ha sido hoy elevada en el Mercado Nacional de Ganados de Santiago que se caracterizó por una bajada de precios, de entre 0,05 y 0,10 céntimos en el vacuno mayor de abasto.

También se ha producido un reajuste a la baja de 0,05 céntimos kilogramo canal la tabla de precios de la Mesa de la Indicación Geográfica Protegida "Ternera Gallega".

La presencia de ganados al recinto del mercado ha sido de 2.199 cabezas de vacuno, 28 de ovino y caprino, 38 de porcino y 2 de equino.

Las cotizaciones registradas en el Mercado Nacional de Ganado de Santiago de Compostela han sido las siguientes:

TERNERA GALLEGA CON DENOMINACIÓN ESPECÍFICA

MACHOS (euros/Kg. canal)

______TERNERA SUPREMA___TERNERA GALLEGA---

---------------------U------R------U------R---

Hasta 200 Kg. 4,65 - 4,25 - 4,30 - 4,15 (-0,05)

de 201-225 Kg. 4,35 - 4,15 - 4,17 - 4,09 (-0,05)

de 226-250 Kg. 4,12 - 4,07 - 4,02 - 4,00 (-0,05)

HEMBRAS

Hasta 160 Kg. 4,75 - 4,25 - 4,35 - 4,20 (-0,05)

de 161-180 Kg. 4,60 - 4,20 - 4,19 - 4,07 (-0,05)

de 181-200 Kg. 4,48 - 4,15 - 4,10 - 3,95 (-0,05)

de 201-230 Kg. 4,32 - 4,09 - 3,97 - 3,82 (-0,05)

MACHOS Y HEMBRAS "S" y "E":

TERNERA GALLEGA SUPREMA: 4,95 / 4,80 (-0,05)

TERNERA GALLEGA: 4,55 / 4,45 (-0,05)

AÑOJOS (euro/Kg canal), variedad U - y - R

EJEMPLARES CON MAS DE DIEZ MESES: 3,65 / 3,40 (-0,05)

PRECIOS DEL GANADO DE RECRÍA

DESCALOSTRADOS DE UN MES

EXTRA---BUENA---REGULAR--INFERIOR

(MACHOS)

RUBIA GALLEGA 454 406 277 177

CRUCE INDUSTRIAL 442 394 265 165

FRISÓN 179 106 60 25

(HEMBRAS)

RUBIA GALLEGA 378 331 208 105

CRUCE INDUSTRIAL 367 319 196 93

FRISÓN 116 96 43 17

LACTANTES DE 1 A 2 MESES Y HASTA 90 KILOS

(MACHOS)

RUBIA GALLEGA 478 418 288 184

CRUCE INDUSTRIAL 466 406 276 172

FRISÓN 312 265 155 119

(HEMBRAS)

RUBIA GALLEGA 403 343 226 117

CRUCE INDUSTRIAL 391 331 214 105

FRISÓN 279 225 117 69

TERNEROS DESTETADOS 2-3 Y 5 MESES Y HASTA 140 KILOS

(MACHOS)

RUBIA GALLEGA 577 521 366 232

CRUCE INDUSTRIAL 568 508 355 220

FRISÓN +++ 373 242 +++

(HEMBRAS)

RUBIA GALLEGA 511 448 304 178

CRUCE INDUSTRIAL 499 436 292 166

FRISÓN +++ 327 192 +++

GANADO DE ABASTO

TERNEROS DE MENOS DE 300 KILOS

---------------S-----E-----U-----R-----O-----P----PM

PRECIO MEDIO /KG

CANAL 5,22--4,91--4,75--4,25--3,35--2,74 4,28

VIVO 3,24--2,95--2,71--2,34--1,61--1,23 2,52

TERNEROS DE MAS DE 300 KILOS

CANAL 4,79--4,29--4,02--3,57--2,67-------3,82

VIVO 3,02--2,62--2,37--2,00--1,33-------2,26

TERNEROS AÑOJOS

CANAL ---3,60--3,35--3,15--2,95-------3,31

VIVO ---2,20--1,98--1,80--1,48-------1,89

VACUNO MENOR

CANAL ---3,69--3,19--2,69--2,20-------2,74

VIVO ---2,14--1,79--1,43--1,10-------1,48

VACUNO MAYOR

CANAL 3,18--2,84--2,61--2,18--1,88--1,53 1,99 (-0,06)

VIVO 1,72--1,45--1,25--1,00--0,85--0,61 0,94

VACAS DE MÁS DE 400 KG/CANAL: 3,98 .