Oviedo.- El primer lote de angulas subastadas hoy en la rula de San Juan de la Arena al inicio de la temporada de captura de esta especie se ha vendido a un precio de 1.640 euros por kilogramo, el más alto registrado históricamente en Asturias.
Según ha informado la asociación Garabuxada, que fomenta junto a la Cofradía de Pescadores San Juan Bautista el carácter de San Juan de la Arena como capital "angulera" del Principado, el primer lote pesaba 870 gramos y fue adquirido por un distribuidor para los restaurantes Casa Justo, de Gijón, y el Real Balneario de Salinas.
En la segunda subasta de la mañana se alcanzó un precio de 1.230 euros y la cantidad vendida fue de 890 gramos y fue adquirida para los restaurantes La Zamorana, de Gijón, y La Goleta, de Oviedo.
Tanto la asociación cultura Garabuxada como la Cofradía de Pescadores expedirán a partir de este año un cierto de origen para cada lote de angula que sea vendido en la rula de esta localidad.
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